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根據海頤瀾度假酒店的定位和您的需求，以下是面向島內招聘餐廳經理的啟事，突出社會餐飲實戰經驗 + 新媒體運營能力：
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海頤瀾度假酒店 · 誠聘餐廳經理
工作地點： 萬寧·石梅半島·興梅大道36號院
崗位名稱： 餐廳經理（1名）
【崗位定位】
全面負責頤瀾餐廳（粵菜+湘菜+本地海鮮，700㎡，160個餐位）的日常運營、團隊管理及線上線下營銷。我們尋找的不是傳統“等客上門”的餐廳經理，而是懂社會餐飲獲客邏輯、會用新媒體引爆客流的實戰派。
【崗位職責】
一、餐廳運營管理
· 統籌前廳與后廚協作，把控出品質量、出餐速度、服務標準及食品安全；
· 管理3間包廂、戶外泳池用餐區（星光晚宴/燒烤派對）的預訂與定制服務；
· 負責食材成本控制、庫存盤點、損耗分析，優化菜單毛利結構；
· 排班、培訓、考核前廳團隊（服務員、收銀員、吧員），提升服務意識和網感。
二、新媒體運營（重點）
· 內容策劃： 圍繞餐廳三大菜系（粵/湘/海鮮）及南洋環境，策劃抖音、小紅書、大眾點評的爆款內容（如“石梅灣必吃榜”“泳池星光晚餐怎么拍”）；
· 賬號運營： 管理餐廳官方賬號（抖音/小紅書/視頻號），保持每周3-5條更新，包含菜品展示、后廚花絮、主廚故事；
· 達人合作： 對接海南本地美食博主、探店達人，策劃免費試吃、團購套餐、直播帶券；
· 評價管理： 回復大眾點評、美團、小紅書等平臺的用戶評價，差評轉化、好評引導，提升餐廳評分；
· 數據復盤： 跟蹤各平臺曝光量、點擊率、轉化率，定期輸出運營報告并優化策略。
三、營收提升
· 設計團購套餐（雙人餐、家庭餐、沖浪能量餐）、季節限定菜品（如夏日南洋冰品）；
· 策劃主題活動（周末海鮮自助夜、湘菜辣王挑戰賽、親子披薩DIY）；
· 與酒店客房聯動，推出“住客專享餐飲券”，提升住店客人消費頻次。
【任職要求】
· 硬性條件： 3年以上社會餐飲（非酒店大食堂）管理經驗，有獨立負責門店盈虧的經歷；
· 核心優勢： 自帶新媒體運營經驗——需提供過往運營過的抖音/小紅書賬號或成功案例（如一條爆款視頻、一場直播帶貨數據、一次團購爆單記錄）；
· 熟悉萬寧/三亞/海口本地餐飲市場，了解海鮮采購渠道或湘菜供應鏈者優先；
· 具備成本意識、抗壓能力和團隊凝聚力，能適應度假區營業節奏（含周末及節假日）；
· 認可“海頤瀾”的品牌調性（南洋風+網紅打卡+親子友好），能主動設計符合調性的營銷內容。
【我們提供】
· 薪資： 底薪7000-10000元/月 + 餐廳營收提成（最高可達月總營收的1%） + 年度利潤分紅
· 食宿： 免費員工餐 + 獨立宿舍（空調/熱水/WiFi）
· 假期： 月休6天，法定節假日調休，帶薪年假
· 資源支持： 酒店已配置專業拍攝燈光、打卡場景、合作達人庫，您無需從零開始；
· 發展空間： 表現優異者可晉升為餐飲總監，或參與酒店新餐飲項目孵化。
面試地址： 萬寧市興梅大道36號院 海頤瀾度假酒店·頤瀾餐廳
如果您既懂炒菜又懂炒作，既會管人又會運營，
海頤瀾愿給您一個舞臺，讓您成為石梅灣最會“搞流量”的餐廳經理。
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位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--精品酒店
1-49 人
海南頤瀾度假酒店有限公司海頤瀾度假酒店簡介一、酒店概覽海頤瀾度假酒店坐落于萬寧石梅半島核心區位——興梅大道主干線36號院，是一家集南洋風情、現代智能與親子度假于一體的高端精品度假酒店。酒店以“海頤瀾”為品牌標識，寓意“海天之間，頤養心瀾”，致力于打造年輕活力與度假體驗深度融合的網紅目的地。酒店建筑面積逾5000平方米，擁有52間匠心設計的客房，配備700平方米特色餐廳、超級大堂、游泳館、健身房、酒吧等完善設施，是探索石梅灣、體驗沖浪潛水、享受南洋文化的理想棲居之所。二、地理區位：半島之心，通達山海酒店地處石梅半島核心腹地，毗鄰興梅旅游主干線，交通便利：· 距石梅灣海灘：約5分鐘車程，沖浪潛水勝地近在咫尺距神州半島，日月灣10分鐘車程感受海邊沖浪樂趣· 距興隆熱帶植物園：約10分鐘車程，感受南洋歸僑文化· 距萬寧城區：約20分鐘車程，購物餐飲便捷可達· 距三亞鳳凰機場/海口美蘭機場：約1.5小時車程，環島高速直達酒店獨門獨院的選址，既避開了主干道的喧囂，又保持了出入的便捷性，真正實現“鬧中取靜，半島棲心”。三、建筑設計：南洋風韻與現代美學的對話酒店建筑以海南南洋文化為底蘊，融合現代極簡設計語言：· 外立面：采用騎樓式拱廊、彩色琉璃窗、木質百葉等南洋經典元素，搭配米白色石材與深色金屬線條，呈現“舊時光、新質感”的視覺沖擊· 超級大堂：挑高8米的開放式空間，地面鋪設南洋花磚，中央設置下沉式水吧區，頂棚懸掛手工藤編藝術裝置，營造“抵達即度假”的儀式感· 景觀庭院：熱帶植物環繞，設置網紅無邊水池、星空休閑卡座、ins風打卡墻，一步一景，隨手出片四、客房體驗：三種主題，一種舒適52間客房分布于主樓1-3層，面積從40平方米至70平方米不等，所有客房均配置全屋智能控制系統、五星級布草及高端洗護用品。1. 南洋文化客房（10間）· 設計風格：娘惹風格花磚、復古百葉窗、藤編家具、南洋風情掛畫· 特色配置：實木梳妝臺、復古吊扇、中式茶席· 推薦人群：文化探索者、情侶、攝影愛好者2. 年輕活力·現代智能客房（38間）· 設計風格：奶油風+科技感，弧形墻面、氛圍燈帶、智能語音控制· 特色配置：65寸旋轉智能電視、手機無線充電、小冰箱、網紅日落燈· 推薦人群：閨蜜出游、網紅博主、商務輕旅3. 親子主題客房（4間）· 設計風格：海洋/叢林兩大主題，圓角家具、防撞軟包· 特色配置：兒童上下鋪、獨立洗漱臺、親子繪本、積木墻· 推薦人群：家庭度假、親子研學五、餐飲體驗：頤瀾餐廳·舌尖上的南洋風味頤瀾餐廳位于酒店一層，營業面積700平方米，可同時容納160人就餐。餐廳以“融合·本味”為理念，主打三大菜系：· 粵菜：聘請廣東名廚主理，經典燒臘、生猛海鮮、廣式茶點一應俱全· 湘菜：地道湖南風味，剁椒魚頭、小炒黃牛肉等招牌菜現點現做· 地方海鮮：每日直送萬寧近海漁獲，白灼、清蒸、椒鹽，保留原汁原味餐廳另設3間獨立包廂，滿足家庭聚餐、商務宴請需求。戶外用餐區緊鄰泳池，可提供星光晚宴、燒烤派對等定制服務。六、配套設施：不止住宿，更是生活休閑康體· 游泳館：25米半標恒溫泳池，配有兒童戲水池、網紅漂浮下午茶服務· 健身房：24小時開放，配備力健品牌器材，提供毛巾、飲用水· 洗衣房：自助洗衣+專業洗熨服務，解決長住后顧之憂社交空間· 酒吧：晚間營業，供應特調雞尾酒、精釀啤酒、南洋風味小食，每周有駐唱或DJ· 水吧：位于大堂，全天供應咖啡、茶飲、輕食，是商務洽談或休憩發呆的理想選擇會議活動· 會議室：可容納10人的會議廳，配備投影、音響、白板，· 服務項目：團建活動策劃、主題派對、小型婚禮、品牌發布會七、客群定位：為每一種熱愛，造一個天堂頤瀾度假酒店精準鎖定三大核心客群：1. 網紅打卡族：為酒店的高顏值空間、網紅設施、定制旅拍服務而來，記錄美好瞬間2. 沖浪潛水客：距離石梅灣沖浪點僅5分鐘車程，提供裝備寄存、淡水沖淋、浪報查詢等貼心服務3. 深度度假者：無論是情侶私享、閨蜜同行還是家庭出游，都能在這里找到屬于自己的松弛感八、品牌愿景：做海南東線最有活力的度假目的地以“海頤瀾”為品牌起點，頤瀾度假酒店將持續深耕：· 內容共創：與旅行博主、沖浪俱樂部、攝影工作室合作，打造持續更新的打卡場景· 在地體驗：推出南洋文化導覽、海鮮市場采買、漁民出海等深度體驗項目· 社群運營：建立“頤瀾青年”會員體系，定期舉辦泳池派對、音樂沙龍、手工工坊
