【崗位職責】
1、負責餐廳日常菜品烹飪工作,擅長各類家常菜的制作與創新
2、嚴格按照標準食譜操作,確保菜品出品質量穩定、口味地道
3、負責廚房區域衛生管理,保持操作臺、廚具及工作環境整潔
4、協助進行食材驗收、初加工及儲存管理工作
5、配合餐廳運營需求,參與新菜品研發及菜單優化6、遵守食品安全規范,嚴格執行廚房操作流程
【崗位要求】
1、5年以上專業廚師工作經驗,熟練掌握魯菜及家常菜烹飪技法
2、持有有效的健康證明,具備良好的個人衛生習慣
3、熟悉廚房設備使用及維護,能高效完成備餐工作
4、工作責任心強,能適應餐飲行業工作時間安排
5、具備團隊協作精神,服從工作安排,能承受高強度工作壓力
6、對食材特性有深入了解,能合理控制成本、減少浪費
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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青島市市南區包曉蕾家常餐館專注于提供便捷、實惠的家常中式快餐,主打現炒現賣、口味地道、出餐快速的餐飲服務。菜品以魯菜為基礎,融合本地海鮮特色及家常風味,涵蓋各類小炒、套餐、蓋飯及面食,滿足周邊居民、上班族及游客的日常用餐需求。