崗位職責:
1.有效地督導本組服務人員,優質高效地完成各項對客人的服務。
2.做好會議區域經理的助手,對上級分配的任務要按質、按量按時完成。
3.檢查服務員的儀表儀態,凡達不到標準與規范要求的不能上崗;為良好的個人衛生。
4.和統一制服而感到自豪。監督服務員的具體操作,發現問題及時糾正,保證服務員工作符合操作標準。
5.完成會議區域經理分配的工作,領導本班服務員做好相關準備工作,落實每天衛生工作計劃,保持會議會展區整潔,著重檢查用品、物品是否備齊、清潔和無破損。
6.檢查桌椅的擺放是否規范,餐具是否衛生并無破損;按照主管檢查工作程序逐項檢查,發現不能解決的問題及時報告當班會議區域經理。
7.注意客人用餐情況,隨時滿足客人各種會議/用餐需求。遇有重要客人和服務員人手不夠時要親自參與服務。
崗位要求:
1.教育背景:大專及以上學歷,會展/酒店服務與管理等相關專業優先,受過餐飲崗位知識培訓。
2.工作經驗:3年及以上餐飲/會展工作經驗,其中有1年以上為主管工作經歷。
3.專業知識及技能:熟悉餐飲服務流程,掌握餐飲服務衛生標準,懂得賓客接待禮儀。
4.素質能力:具有良好的協調能力,較強的人際溝通能力,具備一定的英語聽說能力。
5.其他要求:熟悉公司基本管理制度及業務規章;熟悉崗位職責及要求。??
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鄭州國際文化交流中心坐落于鄭東新區龍湖北岸,是總建筑面積約 31 萬平方米的會議、展覽、餐飲、酒店綜合體項目。項目配套會議中心(約 5.95 萬平方米,含 35 個會議空間、2 個2,500平方米主會議廳、1個830平方米午宴廳)、會展中心(約 4.2 萬平方米,含近 1 萬平方米無柱多功能展廳及多規格功能空間),同時配備全服務配套及休閑設施,可全方位滿足峰會、展會、宴會、會議等各類高端活動需求。該項目由國內領軍、國際領先的會展產業鏈鏈主企業首都會展集團負責運營管理。