崗位職責:
1.依據食品安全法開展檢驗工作,確保食品衛生安全。
2.嚴格按照食品安全法對餐廳的原材料、半成品、成品、餐具進行抽樣化驗,預防食物中毒的發生。
3.認真執行各種操作規程,在食品檢驗主管的指導下進行各項化驗工作,并做好化驗記錄。
4.定期做好原材料、半成品、成品的抽樣、餐具涂抹的檢驗工作,檢驗結果上報主管領導,對不符合衛生安全標準的樣品,及時與餐廳負責人協調溝通,并提出整改措施,做好大型宴會活動的食品留樣檢驗工作,做好記錄上報存檔。
5.加強化驗室的試劑管理,節約使用試劑,定期做好化驗室的洗刷消毒工作。
6.保持化驗室的清潔衛生,各種器材儀器的定位存放,確保化驗室的安全。
7.及時完成上級領導交辦的各項工作,并向主管領導匯報工作情況。
崗位要求:
1.教育背景:大專及以上學歷,食品檢驗等相關專業優先,綜合能力優秀者可放寬條件。
2.工作經驗:一年以上從事食品安全工作經驗,熟悉國家及地方對食品加工、經營場所的衛生要求。
3.專業知識及技能:熟悉本崗位管理制度、工作流程、崗位職責,了解各種食品安全的相關法律法規。
4.素質能力:具有良好的文字與語言表達能力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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鄭州國際文化交流中心坐落于鄭東新區龍湖北岸,是總建筑面積約 31 萬平方米的會議、展覽、餐飲、酒店綜合體項目。項目配套會議中心(約 5.95 萬平方米,含 35 個會議空間、2 個2,500平方米主會議廳、1個830平方米午宴廳)、會展中心(約 4.2 萬平方米,含近 1 萬平方米無柱多功能展廳及多規格功能空間),同時配備全服務配套及休閑設施,可全方位滿足峰會、展會、宴會、會議等各類高端活動需求。該項目由國內領軍、國際領先的會展產業鏈鏈主企業首都會展集團負責運營管理。