【崗位職責】
1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
【崗位要求】
1、不限學歷,同崗位工作經驗5年以上。
2、接受過專業技術訓練。
3、有豐富的技術及行政經驗。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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**新疆中谷旅游酒店有限公司企業簡介** 新疆中谷旅游酒店有限公司是一家專注于中式餐飲服務的企業,立足新疆本地市場,致力于為顧客提供高品質的餐飲體驗。公司規模為1-49人,屬于中小型餐飲企業,團隊結構精簡高效,注重菜品質量與服務細節的結合。 作為一家以中式餐飲為核心的酒店企業,公司主打新疆特色風味與經典中式菜系的融合,注重食材的新鮮與本地化采購,確保菜品的原汁原味。同時,結合旅游酒店的服務場景,提供兼具地域文化特色與大眾化口味的餐飲解決方案,滿足游客及本地消費者的多樣化需求。 公司以“誠信經營、顧客至上”為核心理念,通過標準化管理、個性化服務及持續創新的菜品研發,在競爭激烈的餐飲行業中穩步發展。未來計劃進一步優化運營模式,提升品牌影響力,為新疆旅游餐飲市場注入更多活力。