施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：臨沂市蘭山區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-04-14至2026-07-13
職位：行政總廚
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責酒店廚房的日常運營和管理，確保菜品質量和食品安全；
2、制定并執行廚房的標準化操作流程，優化工作流程以提高效率；
3、根據市場需求和季節變化，定期更新菜單并研發新菜品；
4、控制廚房成本，合理規劃食材采購和庫存管理；
5、監督廚房衛生和員工操作規范，確保符合食品安全和衛生標準；
6、負責廚房員工的培訓、考核和團隊建設。
【崗位要求】
1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉各類菜系的制作工藝；
2、精通食品安全和衛生管理相關法規及標準；
3、具備出色的成本控制能力和菜品創新能力；
4、良好的團隊管理能力和溝通協調能力；
5、能夠承受高強度工作壓力，適應靈活的工作時間安排；
6、對餐飲行業發展趨勢有敏銳的洞察力。
