【崗位職責】
1、負責米粉店日常菜品及湘菜的烹飪制作
2、根據標準食譜把控食材配比與出品質量
3、管理后廚備料、庫存及設備維護工作
4、保持操作區域衛生符合食品安全標準
5、配合研發應季新品及成本優化方案
【崗位要求】
1、具備基礎灶臺操作能力,有粉面類炒碼制作或者湘菜制作經驗優先
2、能適應早晚班輪換(7:00-14:00/16:00-21:00)
3、持有健康證,熟悉餐飲安全操作規范
4、吃苦耐勞,能高效應對用餐高峰時段
5、年齡25-55周歲,無學歷及經驗硬性要求
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
**湘潭市雨湖區錦堂香米粉店企業簡介** 錦堂香米粉店成立于湘潭市雨湖區,是一家專注于傳統中式米粉餐飲的連鎖品牌。門店以“匠心制作、地道風味”為核心,主打湖南特色米粉及小吃,憑借優質食材、獨特配方和標準化工藝,在本地餐飲市場積累了良好口碑。 **經營特色:** 1. **產品定位**:主營鮮湯米粉、干拌粉、碼子粉等經典品類,輔以臭豆腐、糖油粑粑等湖湘小吃,滿足早餐、午餐及簡餐需求。 2. **品質把控**:選用本地新鮮食材,每日現熬骨湯,手工制作米粉,確保口感醇厚、風味純正。 3. **運營模式**:以“社區店+商圈店”結合,提供堂食、外賣及外帶服務,注重出餐效率與顧客體驗。 **團隊與文化:** 現有員工20余人,分工涵蓋后廚制作、前廳服務及供應鏈管理,強調協作與執行力。企業注重員工技能培訓,提供清晰的晉升通道,倡導“務實、創新、共享”的團隊價值觀。 **未來規劃:** 計劃3年內拓展至5家直營門店,逐步完善中央廚房體系,并探索預制菜研發,推動品牌標準化與規模化發展。 (字數:298,可根據需求增減細節)