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工作職責(zé)：
1. 熱菜出品與制作：負(fù)責(zé)西廚房熱菜檔口的日常出品，嚴(yán)格按照假日酒店標(biāo)準(zhǔn)食譜及擺盤要求進(jìn)行操作，確保口味、溫度及呈現(xiàn)符合品牌規(guī)范。
2. 餐前準(zhǔn)備與庫存管理：根據(jù)次日預(yù)訂及歷史數(shù)據(jù)，完成熱菜食材的備料、切配及半成品預(yù)制，合理控制備貨量；負(fù)責(zé)冷藏/冷凍食材的歸類存放及先進(jìn)先出管理，減少損耗。
3. 食品安全與衛(wèi)生維護(hù)：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門要求。
4. 協(xié)助宴會(huì)及特殊活動(dòng)。
5. 積極參與廚房組織的菜品培訓(xùn)及試菜活動(dòng)，學(xué)習(xí)新菜品制作工藝，提升熱菜出品穩(wěn)定性。任職要求：
1. 1年以上西餐熱菜經(jīng)驗(yàn)，有酒店或品牌餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 熟悉西餐基礎(chǔ)烹飪技法，能獨(dú)立完成常見熱菜出品。
國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí)
50-99人
私營．民營企業(yè)
彌勒假日酒店隸屬于洲際酒店集團(tuán)（IHG），計(jì)劃于2026年第二季度正式營業(yè)。酒店坐落于云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市人民路，地處“紅河州北大門”，是滇中重要的康養(yǎng)休閑目的地。交通極為便利：距彌勒高鐵站僅7公里（約20分鐘車程），30分鐘即可直達(dá)省會(huì)昆明；毗鄰紅河水鄉(xiāng)公園、湖泉生態(tài)園及東風(fēng)韻景區(qū)，紅河水鄉(xiāng)公交站、廣昆高速與彌勒大道環(huán)繞四周，出租車充足，出行無憂。酒店擁有98間寬敞舒適的客房及套房，均配備高速網(wǎng)絡(luò)；設(shè)有全日餐廳、大堂吧、現(xiàn)代健身中心、室內(nèi)外泳池及兒童樂園。多功能會(huì)議空間可滿足各類活動(dòng)需求，假日酒店標(biāo)志性的品牌服務(wù)讓每一位賓客笑由心生、賓至如歸。彌勒素有“滇中后花園”之美譽(yù)，以“生態(tài)、休閑、康養(yǎng)”聞名，擁有天然地?zé)釡厝⒏咴咸鸭霸颇霞t酒產(chǎn)業(yè)，每年6-8月的“彌勒葡萄節(jié)”吸引海內(nèi)外游客。境內(nèi)遍布錦屏山風(fēng)景區(qū)、太平湖森林公園、可邑小鎮(zhèn)等國家4A級(jí)景區(qū)，全年平均氣溫18.8℃，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率高達(dá)99%以上，榮獲“國家園林縣城”“中國天然氧吧”等稱號(hào)。這里不僅是賓客的旅居首選，更是員工安心工作、樂享生活的第二故鄉(xiāng)。我們誠邀具備責(zé)任感、進(jìn)取心且勇于接受職業(yè)挑戰(zhàn)的有志之士加入團(tuán)隊(duì)。您將獲得：洲際酒店集團(tuán)全球職業(yè)發(fā)展平臺(tái)及內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)機(jī)會(huì)具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系免費(fèi)員工餐帶薪年假及洲際集團(tuán)全球員工訂房?jī)?yōu)惠專業(yè)培訓(xùn)與廣闊晉升空間無論假期還是公務(wù)，彌勒假日酒店期待與您共同成長，成為您下一次到訪彌勒——以及職業(yè)生涯——的首選之地。
