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崗位職責/職位描述

注意：此崗位為潮州菜餐廳廚房打荷

【崗位職責】

1. 控制液氮菜品煙霧效果時效，調度全息投影設備聯動，校準互動裝置響應精度；
2.每日抽檢分子球化顆粒直徑（±0.3mm），監督泡沫穩定性（≥15分鐘），優化低溫慢煮溫度曲線；
3.對接侍酒師配餐方案， 協調燈光音效團隊，制定主題餐服務動線。

【崗位要求】

1. 高中（含）以上學歷；
2. 酒店烹飪相關專業；
3.原則性強，職業化規范度高，具有良好的團隊協作精神，出色的人際交往能力，誠實可靠、品行端正，具有較強的工作責任心和學習能力、良好的團隊合作意識；
4.根據標準的菜譜制作高質量的食品 ，酒店廚房專業知識及能力 ，具有很強的計劃、組織、溝通、協調能力 ，熟練運用辦公軟件及相關管理軟件 ，具備優秀的書面和口頭表達能力 。