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• 五險一金
• 定期體檢
• 提供食宿
• 高溫補貼
• 班車接送
• 帶薪年假
• 月休8天
• 帶薪病假
• 技能培訓
• 崗位晉升

【崗位職責】
1.統籌西廚房熱菜板塊的日常運營管理，合理調配人力與食材資源，保障政務、商務及國際交流活動的餐飲出品高效順暢。
2.主導熱菜的菜品研發與菜單優化，精確把控食材處理、烹飪技法及擺盤呈現，確保出品兼具風味穩定性與視覺美感，契合國企高端品質定位。
3.嚴格落實食品安全與衛生規范，監督食材采購驗收、存儲、加工全流程，建立成本控制體系，合理管控原料損耗，降低運營成本。
4.負責西廚熱菜團隊的日常管理，包括工作安排、技能培訓、績效考核與人才培養，提升團隊專業能力與協作效率。
5.對接前端服務需求，協調廚房與餐廳的銜接，保障出菜節奏與用餐場景適配，及時處理賓客反饋并優化出品。
6.維護廚房設備設施的規范使用與定期保養，組織團隊遵守安全操作規程，杜絕安全隱患。
【崗位要求】
1.中專及以上學歷，烹飪類相關專業優先，持有西式烹調師高級資格證及有效健康證明。
2.具備 5 年以上中高端酒店或國企餐飲西廚工作經驗，其中 3 年以上熱菜板塊管理經驗，精通中西餐熱菜烹飪技法。
3.熟悉西餐食材特性、營養搭配與成本核算，具備獨立研發新品、優化菜單的能力，能結合季節與活動主題創新出品。
4.嚴格遵守食品安全法規與國企管理規范，具備良好的團隊管理、溝通協調及應急處理能力。
5.認同國企企業文化，工作嚴謹負責、敬業奉獻，能適應國際交流活動的靈活工作安排與高強度工作場景。
5.有星級酒店、大型會展中心西廚籌開或管理經驗者優先。

五洲酒店集團作為深圳市投資控股有限公司全資子公司，歷經數年發展，目前已形成1個總部加19個項目的“1+19”管理經營框架，立足打造深圳國資旗下世界一流酒店品牌。目前擁有客房超12,000間，并已成為“品牌+服務+平臺”三位一體的具有深圳特色和國際水準的高質量酒店集團，被譽為深圳市“城市會客廳”金字招牌。深圳國際交流中心作為具備“世界眼光、中國氣派、嶺南風格、深圳特色”的全球領先型會議綜合體項目，既是承載活動的交往平臺，又是展示深圳發展動能及成果的核心窗口。項目由會議中心與配套酒店兩大功能板塊組成，會議中心建筑面積約22萬㎡，配備5200㎡宴會廳、4000㎡會議廳等70余間會議室，可承載萬人級會議與精品展覽，其中配套會議酒店（五洲香蜜湖酒店）527間客房，可滿足會議、餐飲及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店設有527間客房，配備多元化的餐飲空間（西餐廳、中餐廳、特色餐廳、酒吧、大堂吧），滿足不同規格與主題的用餐需求，通過風雨連廊與會議中心無縫銜接，實現會議與住宿的高效互通。作為深圳市重點打造的復合型高端會議綜合體配套酒店，以國際一流的硬件設施與卓越的服務體驗，力爭成為深圳國際交往的重要載體，迎接全球八方來客。