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Join us / 職位招聘

    職位：中廚房燒臘一級廚師(已停止招聘)

  • 職位性質(zhì)：全職
  • 工作地區(qū)：深圳市福田區(qū)
  • 招聘人數(shù)：1人
  • 學　　歷：不限
  • 工作經(jīng)驗：不限
  • 提供食宿：提供食宿
  • 年齡要求：不限
  • 計算機能力：不限
  • 語言要求：不限
  • 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
  • 薪資待遇：5千-6千
  • 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27

崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1. 掌管制深井燒鵝（果木熏）1. 掌管制深井燒鵝（果木熏）
2.控制乳豬皮脆度（敲擊聲檢測）獨創(chuàng)醬汁風味平衡；
3.傳授糖漿刷涂技巧，示范冷熱風交替工藝，審核新人出品品相
4.執(zhí)行真空封裝滅菌，控制冷鏈交接時效（≤15分鐘），記錄菌落檢測數(shù)據(jù)

【崗位要求】

1. 中專及以上（烹飪專業(yè)優(yōu)先）
2. 精通廣式/港式燒臘全系技法
3.5年燒臘經(jīng)驗（含2年二級廚師經(jīng)歷）特別優(yōu)秀者可適當放寬
4.盲測判定燒味熟度， 故障應急處理（如突發(fā)熄火）