【崗位職責】
1.精密切割高級食材(如刺身)處理異形食材;
確保出品裝飾標準
2.帶教二級廚師新技能示范標準刀工反饋新人表現;
3.執行砧板消毒流程,控制交叉污染風險,記錄衛生日志。【崗位要求】
1.中專及以上(烹飪專業優先);
2.精通八大菜系刀工技法;
3.5年砧板經驗(含2年二級廚師經歷)特別優秀者可適當放寬;
4.切配能力(誤差≤0.3mm)食材解剖學知識。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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五洲酒店集團作為深圳市投資控股有限公司全資子公司,歷經數年發展,目前已形成1個總部加19個項目的“1+19”管理經營框架,立足打造深圳國資旗下世界一流酒店品牌。目前擁有客房超12,000間,并已成為“品牌+服務+平臺”三位一體的具有深圳特色和國際水準的高質量酒店集團,被譽為深圳市“城市會客廳”金字招牌。深圳國際交流中心作為具備“世界眼光、中國氣派、嶺南風格、深圳特色”的全球領先型會議綜合體項目,既是承載活動的交往平臺,又是展示深圳發展動能及成果的核心窗口。項目由會議中心與配套酒店兩大功能板塊組成,會議中心建筑面積約22萬㎡,配備5200㎡宴會廳、4000㎡會議廳等70余間會議室,可承載萬人級會議與精品展覽,其中配套會議酒店(五洲香蜜湖酒店)527間客房,可滿足會議、餐飲及住宿等一站式需求。五洲香蜜湖酒店設有527間客房,配備多元化的餐飲空間(西餐廳、中餐廳、特色餐廳、酒吧、大堂吧),滿足不同規格與主題的用餐需求,通過風雨連廊與會議中心無縫銜接,實現會議與住宿的高效互通。作為深圳市重點打造的復合型高端會議綜合體配套酒店,以國際一流的硬件設施與卓越的服務體驗,力爭成為深圳國際交往的重要載體,迎接全球八方來客。