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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、成本控制等  
2、制定并落實(shí)門店銷售計(jì)劃及促銷方案，完成月度經(jīng)營指標(biāo)  
3、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)  
4、嚴(yán)格把控食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合監(jiān)管部門要求  
5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店品牌形象  
6、優(yōu)化庫存管理，控制食材損耗率在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)  

【崗位要求】  
1、8年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)  
2、熟悉燒烤行業(yè)運(yùn)營模式及供應(yīng)鏈管理  
3、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能帶領(lǐng)15人以上團(tuán)隊(duì)  
4、精通餐飲成本核算及利潤分析  
5、持有健康證及食品安全管理員證優(yōu)先  
6、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性工作時(shí)間

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