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日料廚師
崗位職責
1. 負責刺身、壽司、烤物、炸物、煮物等日料及和牛燒肉制作出品，保證口味與品質(zhì)。
2. 食材處理、切配、保鮮，控制成本與浪費，遵守食品安全規(guī)范。
3. 保持廚房、操作臺、廚具清潔消毒，符合衛(wèi)生標準。
4. 按訂單及時出餐，配合前廳，保證用餐節(jié)奏。
5. 優(yōu)化菜品，配合新品研發(fā)。
任職要求
1. 20-45歲，持有效健康證，注重衛(wèi)生。
2. 1-3年日料經(jīng)驗，會刺身、壽司、烤物，有和牛燒肉經(jīng)驗優(yōu)先。
3. 懂日料文化，注重細節(jié)與出品顏值，執(zhí)行力強。
4. 踏實負責，能配合團隊，服從管理。
工作時間固定16:00-22:00，每月可靈活調(diào)休4天

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