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【崗位職責】  
1、負責食材的清洗、切配、分裝等預處理工作，確保食材符合烹飪標準；  
2、根據菜品需求，準確、高效地完成配菜任務，保證出餐速度與質量；  
3、協助廚師進行菜品制作，確保食材搭配合理、分量準確；  
4、維護配菜區域的衛生與整潔，嚴格執行食品安全與衛生標準；  
5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免短缺或浪費；  
6、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保廚房運營順暢。  

【崗位要求】  
1、1年以上餐飲行業配菜或相關崗位工作經驗，熟悉常見食材的處理方法；  
2、具備基本的刀工技能，能熟練完成切配工作；  
3、了解食品安全與衛生規范，有較強的衛生意識；  
4、工作細致認真，責任心強，能適應快節奏的廚房環境；  
5、具備團隊合作精神，能高效配合廚師及其他崗位同事；  
6、身體健康，無不良嗜好，能適應站立工作及早晚班安排。

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