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【崗位職責】  
1、負責餐廳各類中式熱菜的烹制工作，確保菜品質量和口感符合標準  
2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材用量，減少浪費  
3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全操作規范  
4、協助研發新菜品，優化現有菜品口味  
5、管理廚房設備的使用和維護，確保設備正常運行  

【崗位要求】  
1、初中及以上學歷，2年以上中餐炒鍋工作經驗  
2、熟練掌握各類中式烹飪技法，能獨立完成炒、爆、熘、炸等操作  
3、了解常見食材特性，具備基本的食材搭配知識  
4、身體健康，持有有效的健康證明  
5、工作認真負責，能適應餐飲行業工作時間安排

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