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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗；  
2、根據(jù)菜單要求，高效完成備料、切配、烹調(diào)等工作，保證出餐速度；  
3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度及儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，減少浪費(fèi)；  
4、定期研發(fā)新菜品，結(jié)合季節(jié)和市場(chǎng)反饋調(diào)整菜單，提升顧客滿意度；  
5、保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；  
6、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護(hù)，及時(shí)報(bào)修故障，確保工具正常使用；  
7、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及收尾工作，優(yōu)化廚房工作流程。  

【崗位要求】  
1、3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)燒烤、熱菜、涼菜等烹飪技術(shù)優(yōu)先；  
2、熟悉餐飲行業(yè)廚房操作流程，具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力；  
3、能獨(dú)立完成菜品制作，對(duì)食材特性、調(diào)味搭配有較深理解；  
4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和工作抗壓能力，適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏；  
5、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服從工作安排，無(wú)不良職業(yè)記錄；  
6、持有健康證，符合食品衛(wèi)生安全相關(guān)上崗要求。

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