【崗位職責】
1、營運
按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。
與客人進行積極的互動,來尋求反饋。
在餐廳中,培訓、維持和執(zhí)行的服務(wù)標準。
執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南,并進行展示,以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。
在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。
處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時間調(diào)整)。為所有的員工和客人,建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。
為餐廳營運提供盡可能的幫助(例如工作時間表,樓層安排,預(yù)定)。
找到解決如電話服務(wù),后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。
主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。
確保在餐廳營運時,協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。
確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。
確保完成每天基本的工作。
保持員工制服的標準。
通過使用工作指令和檢查,管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。
理解和教導授權(quán)原則,以確保客人的滿意度。
運用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。
以身作則來激勵我們的員工取得成功。>2、人力資源
通過使用記錄,菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。
通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。
和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。
根據(jù)公平對待的政策,建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。3、 行政管理
直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。
確定并推薦獎勵項目,新的主意和方法。
積極推動部門與部門之間的關(guān)系。
【崗位要求】
1、必須有XXX年以上的餐廳管理經(jīng)驗
2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧
3、精通英語和中文
4、至少XXX畢業(yè)
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
微山島雅致酒店是藝龍科技旗下五星級的雅致品牌旗艦店,隱于微山島腹地,枕湖而居,攬千畝果園為籬,借萬畝荷塘為鏡。酒店設(shè)雅致客房及養(yǎng)生泡池和精品木屋別墅百余間,最大800平的多功能會議廳多個、全日餐廳、大堂日咖酒吧、雪茄吧、棋牌、健身房及室外泳池,皆隱于花木深處。晨可采蓮,暮可垂釣,漁獲豐饒,盡得水鄉(xiāng)饋贈。酒店提供私人管家、定制養(yǎng)生膳食、環(huán)湖騎行與游湖采蓮觀光體驗,讓每一刻皆如詩行。酒店地處微山島核心5A級風景區(qū)內(nèi),四面碧波環(huán)繞,荷花蘆葦相映。交通便捷:自駕經(jīng)京臺高速至微山島碼頭,輪渡或跨湖大橋直達;棗莊、徐州高鐵站提供禮賓專車接駁,靜候君臨。