職位招聘
Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：北京市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-06-16至2026-09-14
職位：員工餐廳廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責員工餐廳的日常運營管理，包括菜品規劃、菜單設計、食材采購及成本控制
2、組織并監督廚房團隊完成每日餐食制作，確保按時供應且符合衛生標準
3、制定標準化操作流程，優化廚房工作效率，合理調配人員分工
4、嚴格把控食品質量與安全，落實廚房設備維護及清潔管理制度
5、定期收集員工用餐反饋，針對性調整菜品結構與口味
6、負責廚房團隊技能培訓與績效考核，提升整體服務水平
【崗位要求】
1、具備中式烹飪專業技能，熟悉各類菜系制作及大鍋菜烹飪經驗
2、掌握食品安全法規及廚房5S管理標準，持有效健康證
3、具備較強的成本意識，能獨立完成食材預算與損耗管控
4、擁有團隊管理經驗，擅長協調溝通與突發事件處理
5、工作責任心強，能適應早晚班次安排及高強度工作環境
6、有企事業單位食堂或酒店員工餐廳管理經驗者優先
