職位招聘
Jobs
- 職位性質：全職
- 工作地區：北京市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.1萬-1.3萬
- 職位有效期：2026-06-16至2026-09-14
職位：全日餐廳廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責酒店全日制餐廳的廚房運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及出品質量把控
2、制定標準化操作流程，監督食品加工各環節，確保符合食品安全及衛生標準
3、合理調配廚房人員工作，組織專業技能培訓，提升團隊整體業務水平
4、根據季節變化和市場需求，定期更新菜單并開發特色菜品
5、嚴格管控食材采購、驗收及庫存管理，有效控制廚房運營成本
6、協調與其他部門的溝通配合，確保餐廳高效運轉
【崗位要求】
1、具備扎實的中西餐烹飪功底，精通各類早餐及自助餐菜品制作
2、熟悉星級酒店廚房管理體系，掌握HACCP食品安全管理體系
3、具有較強的菜品創新能力，對餐飲市場流行趨勢敏感
4、具備良好的團隊管理能力和突發事件處理能力
5、工作細致嚴謹，能承受高強度工作壓力
6、持有健康證及相關職業資格證書者優先
