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【崗位職責】
1、全面負責中餐廳及宴會廚房的日常運營管理工作
2、制定并執行粵菜菜單及宴會菜單，確保菜品質量與出品標準
3、監督食材采購、驗收及庫存管理，控制成本
4、培訓及管理廚房團隊，提升員工專業技能
5、嚴格執行食品安全及衛生管理制度
6、配合酒店餐飲部門完成各類接待任務
【崗位要求】
1、精通粵菜烹飪技藝，熟悉各類宴會菜品制作
2、具備5年以上星級酒店或高端餐飲廚房管理經驗
3、熟悉廚房成本控制及團隊管理
4、持有廚師職業資格證書優先
5、能適應高強度工作壓力及彈性工作時間
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
? ? ? ?中影酒店是中影集團投資傾力打造的高端商旅體驗酒店，該酒店委托北京首旅集團旗下酒店管理公司管理。? ? ? ?酒店坐落于海淀區北三環中路黃金地段，緊鄰新街口外大街、西土城路兩大城市干道，出行便捷通達。東側距北太平莊地鐵站（19號線/12號線）僅300米，雙線換乘可快速抵達北京西站、大興機場線草橋站；距北京首都國際機場29公里（車程約45分鐘），北京南站17公里（車程約30分鐘），距天安門廣場僅十公里，距市中心核心商圈和景點均在15公里之內。周邊高校云集，名企環繞，車程20分鐘可至鼓樓后海、國家體育館、水立方以及三山五園皇家園林。? ? ? ? 酒店總建筑面積43550平方米，涵蓋15層立體空間，酒店共有232間雅致客房（包含標準客房及套房）分布在5-15層，其中13-15層為行政樓層；1層為酒店大堂和650平米的無柱多功能廳；2層全日制餐廳和大堂吧，供應早餐及環球美食及各種飲品；3層中餐廳主打精致融合菜系，滿足商務宴請、家庭聚餐等多元需求；4層設計7間從60平米到105平米的會議室，配備先進視聽設備與靈活布局方案，結合酒店成熟的會務服務體系，可輕松承接各類商務會議、學術論壇與社交活動。
