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崗位職責：  
1. 按法餐標準獨立制作前菜/主菜，把控火候、調味與擺盤。  
2. 管理分管廚房區域，分配幫廚任務，保障出餐效率。  
3. 檢查食材品質、盤點庫存，控制損耗與成本。  
4. 指導新員工操作，協助優化菜品配方與流程。  
5. 落實廚房衛生與安全規范，避免食品安全問題。  

任職要求：  
1. 3-5年以上fine dining餐廳主管工作經驗。  
2. 具備團隊管理能力。  
3. 具備良好的溝通能力。  
4. 具備團隊協作能力及溝通能力。

歐棠雅（上海）餐飲管理有限公司于2023年為其在巴黎的Ortensia餐廳的上海分店所創立，Ortensia餐廳于2022年在法國巴黎設立，在其運營一年之際取得了2023年度法國米其林一星。上海Orentisa餐廳坐落于上海市靜安區南京西路商圈。本次將以高端法餐廳及其同名的高端甜品店首次進入上海市場。未來將會把中國市場作為其最重要戰略目標。