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崗位職責(zé)
  1.負(fù)責(zé)公司高層及餐廳日常商務(wù)宴請(qǐng)、接待的菜品設(shè)計(jì)與制作；
  2.根據(jù)時(shí)令、接待規(guī)格及特殊飲食要求，定制個(gè)性化菜單；
  3.定期研發(fā)新菜品，確保餐廳菜式的獨(dú)特性和高端質(zhì)感，建立招牌菜體系；
  4.負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)貨、品質(zhì)把控及日常管理；
  5.負(fù)責(zé)公司餐廳的日常管理，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生規(guī)范。
  6.維護(hù)廚房設(shè)備的正常使用與清潔保養(yǎng)，保持工作環(huán)境的整潔有序。
  7.公司安排的其他臨時(shí)事項(xiàng)；
  
  
   任職資格  
   1. 烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，接受過(guò)系統(tǒng)化西餐烹飪理論培訓(xùn)，基本功扎實(shí)（如刀工、醬汁調(diào)制、肉品熟度把控）。  
   2.5年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2年以上五星級(jí)酒店或高端國(guó)際品牌酒店西餐工作經(jīng)驗(yàn)；  
   3.對(duì)西餐與亞洲元素的結(jié)合有獨(dú)到見(jiàn)解，能根據(jù)時(shí)令、招待人員口味等制作融合菜；  
   4.有良好的餐飲審美，能結(jié)合菜品進(jìn)行擺盤設(shè)計(jì)，餐飲出品符合私人餐廳的高端視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)；  
   5.性格沉穩(wěn)，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，懂得根據(jù)賓客反饋靈活調(diào)整菜品風(fēng)味。  
            
   6.具備極強(qiáng)的衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)素養(yǎng)，能適應(yīng)相對(duì)私密的工作環(huán)境。??

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