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【崗位職責(zé)】  
1、協(xié)助主廚進(jìn)行食材的預(yù)處理，包括腌制、穿串等準(zhǔn)備工作  
2、負(fù)責(zé)燒烤臺(tái)面的日常清潔與維護(hù)，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)  
3、掌握火候控制，根據(jù)不同食材特性進(jìn)行烤制  
4、協(xié)助庫(kù)存管理，做好每日食材的驗(yàn)收與盤(pán)點(diǎn)  
5、遵守食品安全操作規(guī)程，維護(hù)后廚工作秩序  

【崗位要求】  
1、具有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有燒烤崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先  
2、能適應(yīng)高溫環(huán)境工作，體力充沛，可長(zhǎng)時(shí)間站立作業(yè)  
3、掌握基礎(chǔ)食材處理技能，了解常見(jiàn)燒烤食材特性  
4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排  
5、持有健康證，無(wú)不良嗜好

辣小川烤魚(yú)是一家專(zhuān)注于中式餐飲的連鎖品牌，主打川渝風(fēng)味的特色烤魚(yú)及經(jīng)典川菜。公致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比的餐飲體驗(yàn)。