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【崗位職責(zé)】  
1、負責(zé)客家菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量和口感符合標準  
2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本和損耗  
3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范  
4、參與新菜品的研發(fā)和改良，提出創(chuàng)新建議  
5、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護和保養(yǎng)  

【崗位要求】  
1、10年以上客家菜烹飪經(jīng)驗，精通傳統(tǒng)客家菜制作工藝  
2、熟悉各類客家食材特性及烹飪技巧  
3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力  
4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強度和時間安排  
5、持有有效的廚師職業(yè)資格證書

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