施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省深圳市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-04-22至2026-06-21
職位：西廚廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責西廚房日常運營管理，確保出品質(zhì)量與食品安全標準
2、設(shè)計并更新西餐菜單，控制食材成本與廚房預(yù)算
3、督導廚師團隊執(zhí)行標準化操作流程，組織技能培訓
4、檢查廚房設(shè)備維護狀況，統(tǒng)籌餐具及原料庫存管理
5、配合餐飲部門完成特色主題活動及宴會菜品設(shè)計
【崗位要求】
1、具備西餐烹飪專業(yè)能力，熟悉法餐/意餐等主流西餐體系
2、三年以上星級酒店或高端西餐廳廚房管理經(jīng)驗
3、掌握廚房成本核算方法，能獨立完成菜單定價
4、持有健康證及食品安全相關(guān)資質(zhì)證書
5、具備團隊領(lǐng)導力與跨部門協(xié)調(diào)能力
