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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量與效率  
2、制定菜單并研發(fā)新菜品，定期更新優(yōu)化  
3、控制食材成本，合理規(guī)劃采購與庫存  
4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行  
5、培訓(xùn)指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能  

【崗位要求】  
1、具備扎實(shí)的中餐烹飪功底，熟悉各類菜系制作2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞  
3、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先  
4、對(duì)食材新鮮度與菜品品質(zhì)有嚴(yán)格要求  
5、工作細(xì)致認(rèn)真，注重廚房操作規(guī)范

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