【崗位職責】
1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關帳目進行核對;
2、編制配餐卡,對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單,為制定銷售價格提供依據;
3、做好總廚的業務溝通,對酒店飲食管理控制系統提出提出改進意見;
4、定期與采購餐飲共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價;
5、對倉庫、收貨進行工作檢查,嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準;
6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本;
7、根據公司對成本控制的崗位要求履行職責;
8、完成上級交辦的其它工作;
【崗位要求】
1、財務、會計等相關專業大專學歷以上,有會計從業資
2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識
3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識
4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地
5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
品牌溯源華住集團旗下高端度假酒店品牌“花間堂”,2009年于麗江誕生,至今已在全國綻放近百家門店。我們始終以獨特的度假體驗,傳遞著生活的美學與溫度。品牌實力依托華住集團強大的資源支持,我們深耕高端度假賽道,兼具深厚品牌影響力與成熟運營體系。以“在地文化+品質服務”為核心,致力于打造差異化的度假場景,成為高端度假酒店標桿品牌之一。酒店簡介:仙居花間府 紫垣,坐落于“神仙居住之地”神仙居景區,承“花間府”系列隱逸美學,以107間雅致客房為載體,將火山流紋巖的奇崛、云海竹林的清幽,凝練為一處可居、可游、可養心的現代桃源。加入我們這里有高端度假行業的廣闊發展平臺,完善的培訓體系與晉升通道,還有與自然山水為伴的舒適工作環境。誠邀熱愛服務、向往美好生活的你,共同打造更具溫度的度假空間,讓每一位遠道而來的客人,都能在仙居的紫氣氤氳中,找到屬于自己的詩意棲居。