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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)面包、西點等產(chǎn)品的研發(fā)、制作及品質(zhì)把控，確保產(chǎn)品符合公司標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求；  
2、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，定期更新產(chǎn)品種類及配方，提升產(chǎn)品競爭力；  
3、管理廚房日常運營，包括原材料采購、庫存管理、成本控制及設(shè)備維護；  
4、制定并優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高工作效率，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；  
5、培訓(xùn)及指導(dǎo)廚房團隊成員，提升團隊整體技術(shù)水平和工作效率；  
6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通，確保產(chǎn)品供應(yīng)與銷售計劃的順利執(zhí)行；  
7、處理突發(fā)問題，如設(shè)備故障、原材料短缺等，保障生產(chǎn)順利進行。  

【崗位要求】  
1、5年以上工作經(jīng)驗，具備扎實的專業(yè)技能和豐富的實操經(jīng)驗；  
2、熟悉各類菜品、西點的制作工藝及配方，能夠獨立完成產(chǎn)品研發(fā)與改良；  
3、具備較強的廚房管理能力，包括人員調(diào)配、成本控制及衛(wèi)生安全管理；  
4、對市場趨勢敏感，能夠根據(jù)顧客反饋調(diào)整產(chǎn)品策略；  
5、責(zé)任心強，注重細(xì)節(jié)，具備良好的團隊協(xié)作與溝通能力；  
6、能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力；  
7、持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

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