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這是一份為您定制的燒臘店服務(wù)員招聘崗位描述。主要針對有堂食的燒臘快餐店、燒臘茶餐廳或燒臘檔口（帶少量座位）的場景。您可根據(jù)實際是否需要收銀、打包、協(xié)助砍料等微調(diào)。

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崗位名稱：燒臘店服務(wù)員/店員（堂食/外賣打包方向）

【崗位職責(zé)】

1. 顧客接待與點餐：
   · 熱情招呼進店顧客，主動介紹當(dāng)日燒臘（如“今日燒鵝剛出爐，皮很脆”）及套餐組合。
   · 熟練使用點餐收銀系統(tǒng)，準(zhǔn)確下單并唱收唱付。
   · 處理顧客特殊要求（如“多汁”、“瘦一點”、“飯少一點”），及時傳達給砍料檔口。
2. 出品傳送與堂食服務(wù)：
   · 將砍好的燒臘飯/碟頭飯迅速端至對應(yīng)桌位，并報出菜名（避免上錯）。
   · 巡視堂食區(qū)域，及時撤盤、擦桌、加茶水（如有）、回應(yīng)加單或打包需求。
   · 高峰期協(xié)助引導(dǎo)顧客就座、拼桌，維持秩序。
3. 外賣打包：
   · 按照標(biāo)準(zhǔn)流程打包： 配酸梅醬/蒜醋 → 蓋緊 → 套袋放筷子紙巾。
   · 確保外賣訂單“不漏汁、不漏飯、配料齊全”，與騎手核對單號并快速交接。
   · 維護外賣取餐臺整潔，不堆積。
4. 明檔與衛(wèi)生輔助：
   · 協(xié)助擦亮明檔玻璃、清理斬切臺周邊血跡（如有）、保持地面干燥防滑。
   · 營業(yè)前備好餐具、紙巾、醬料小碟；營業(yè)后清洗湯桶、飯鍋、打掃衛(wèi)生間（若有）。
   · 閉店前協(xié)助倒垃圾、清洗地板，遵守消毒流程。
5. 簡單備料（視店內(nèi)分工）：
   · 打例湯、盛米飯、分裝酸梅醬等基礎(chǔ)工作。
   · 檢查冰箱庫存（如青菜用完時及時通知后廚補貨）。

【任職要求】

· 年齡與健康： 18-50歲，持有有效健康證（可入職后辦理），無傳染性疾病。
· 經(jīng)驗： 有無經(jīng)驗均可，有快餐店、燒臘店或外賣打包經(jīng)驗者優(yōu)先。
· 能力：
  · 手腳麻利，能適應(yīng)飯點（11:00-13:30，17:00-19:30）高強度節(jié)奏。
  · 聽得懂粵語或能簡單說“唔該”、“燒鴨飯”等更佳（非硬性，加分）。
  · 具有基本計算能力（找零、核對美團訂單金額）。
· 態(tài)度： 吃苦耐勞，不嫌棄油膩；脾氣好，遇到催單顧客會微笑解釋。

【薪資待遇】

· 底薪： 4400元/月
· 福利： 全勤獎200，包吃（員工餐燒臘管飽，但不可浪費）包??；做滿一年有7天年假
· 綜合到手： 4600-5500元/月
【工作時間】

· 早班 09:00-14:30，17:00-20:30（兩頭班，含吃飯時間）依照班次不同有些許調(diào)整
· 或 直落班 11:00-21:00
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目前在深圳有4個中式快餐店以及一個粵菜餐廳。每年持續(xù)拓店中，公司管理組年輕，發(fā)展快，尋找想一起在餐飲道路上打拼的伙伴。