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崗位職責：
1.全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、早餐廳、宴會等區(qū)域的運營監(jiān)督。
2.制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，確保服務質(zhì)量符合酒店標準。
3.負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制。
4.策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及客戶滿意度。
5.培訓和管理餐飲部員工，提升團隊專業(yè)素質(zhì)和服務水平。
6.處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。
7.與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接。
8.完成上級交辦的其他餐飲相關工作。

崗位要求：
1.大專以上學歷，三年以上同崗位工作經(jīng)驗。
2.具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營流程。
3.優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵和帶領團隊。
4.良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門及客戶順暢溝通。
5.具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力。
6.工作細致認真，責任心強，能承受較大工作壓力。
7.具備創(chuàng)新思維，能夠策劃并執(zhí)行有效的營銷方案。

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