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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)廚房食材的初步加工、清洗、切配工作  
2、協(xié)助廚師完成菜品準(zhǔn)備工作，確保食材供應(yīng)及時  
3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)  
4、按要求進(jìn)行食材分類存儲和保鮮管理  
5、協(xié)助清點(diǎn)每日食材庫存  
【崗位要求】  
1、身體健康，能適應(yīng)廚房工作環(huán)境  
2、具備基本食材處理能力，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先  
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從安排  
4、能適應(yīng)早晚班次輪換  
5、有團(tuán)隊合作意識，吃苦耐勞

深耕廈門二十余年，地道老牌閩味海鮮館。堅守閩南傳統(tǒng)烹飪理念，每日鮮采本港海鮮，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、新鮮直達(dá)。融匯閩菜經(jīng)典與漁家風(fēng)味，一口古早鮮甜，承載鷺島煙火人情，二十載初心不變，用心做好每一頓地道閩南味。