【崗位職責】
1.制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施,落實各個時期的工作任務
2.負責人員培訓,帶動全員積極性、主動性,監督落實各項培訓計劃。
3.負責廣泛征集賓客意見和建議,合理處理賓客投訴,及時完善調整管理制度,
4.負責所轄范圍內的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生,向員工提供安全的工作環境,負責督導下屬對所轄范圍內的設施設備進行檢查維護保養。
5.協助餐飲部制定各項餐飲推銷計劃與策略,具有餐飲銷售經驗。
6.跟蹤庫存并確保有效訂購和使用供應品。
7.處理預算、監控費用并確保盈利能力。
8.確保符合所有食品安全標準;具備創新能力與烹飪團隊合作制定和更新菜單
【崗位要求】
1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則,有本地餐飲管理經驗優先
2、至少3年以上餐飲運營經驗。
3、較好運營和管理能力。
4、形象好,有上進心。
7、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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