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崗位職責(zé)
1、主要負(fù)責(zé)燒烤的成品生產(chǎn),同時(shí)承擔(dān)各類醬汁的熬制。
2、控制原料成品，保證菜品質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。
4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

崗位要求
1、為人正直，有責(zé)任心。
2、有燒烤工作經(jīng)驗(yàn)。
3、身體健康，吃苦耐勞。

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