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【崗位職責】  
1、全面負責燒烤店的日常運營管理，包括人員排班、工作分配及現場督導，確保門店高效運轉；  
2、制定并執行門店銷售計劃，完成公司下達的業績指標，定期分析經營數據并提出改進方案；  
3、嚴格控制食材采購、庫存及成本管理，確保食材新鮮、損耗合理，提升毛利率；  
4、監督食品安全及衛生標準執行，確保門店符合國家相關法規及公司要求；  
5、負責員工培訓、考核及團隊建設，提升員工專業技能與服務意識，營造積極的工作氛圍；  
6、處理顧客投訴及突發事件，維護門店形象，提升顧客滿意度及復購率；  
7、定期巡查設備設施維護情況，確保燒烤設備、消防器材等處于正常使用狀態。  
【崗位要求】  
1、年齡22-40歲，身體健康，能適應餐飲行業工作時間（含夜班）；  
2、3年以上餐飲行業工作經驗，1年以上燒烤或類似業態管理經驗優先；  
3、熟悉燒烤菜品制作流程及成本控制，具備較強的門店運營實操能力；  
4、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理人員矛盾；  
5、執行力強，能適應快節奏工作環境，具備突發問題解決能力；  
6、對食品安全、衛生及消防法規有清晰認知，持有健康證及相關培訓證書者優先；  
7、有較強的服務意識與客戶溝通技巧，能靈活應對各類客訴問題。

小肥蠔海鮮燒烤是本地人氣寶藏美食店，主打新鮮乳山生蠔，肉質肥美爆汁、鮮香味濃。精選鮮活海鮮與優質食材，炭火現烤滋滋入味，還有特色辣炒海鮮、經典烤串、江湖小菜等多樣菜品。煙火氣息十足，口味地道性價比高，是朋友小聚、夜宵擼串的絕佳好去處。