【崗位職責】
1、擺放更換展示柜菜品菜牌,了解菜價和菜品供應,整理點菜夾,打掃區域衛生;
2、了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品,有無重點推銷;
3、與廚房及時溝通,了解菜品供應數量,海鮮產品的新鮮程度,主動向客人介紹;
4、根據客人的人數,推薦菜品數量,規格,介紹新推出的菜品和特色菜;
5、根據客人的消費檔次介紹相應的菜品,并介紹各種菜的烹調方法以及口味;
6、掌握各種菜式的制作過程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及營養價值。
【崗位要求】
1、接受過餐飲服務方面的專業培訓;
2、了解餐廳各種設施及使用情況;
3、具有一定的營養學和心理學知識,具有較強的促銷能力;
4、服務意識強,性格外向,頭腦靈活,工作認真、善于交際。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
鴻興家, 現址位于揭陽市新和天悅3-1/3-2/3-3/4/5號。品牌創建于改革開放后(1992),初址位于揭陽市縣云路鎮北洋市場,2010年遷至揭陽市榕城區東升街東泮社區東意園2棟19/20號,成為揭陽飲食業名店。2017 年由原名鴻興美食改為鴻興家,取“家庭和睦”之意。2023年興建大樓,坐南朝北,樓高四層,混合結構,現址經營場所約 3000平方米,可容納1600人同時就餐。其傳承的潮汕砂鍋粥、正宗潮菜和著名的潮汕小吃,成為該店的經營特色。其獨特的建筑風格、優雅舒適的環境、將成為文人墨客的雅集之所。