【崗位職責】
1、全面負責餐廳日常運營管理工作,包括人員排班、服務標準執(zhí)行及現(xiàn)場督導,確保餐廳高效有序運轉(zhuǎn)
2、制定并落實餐廳服務流程與管理制度,持續(xù)優(yōu)化顧客用餐體驗,提升服務質(zhì)量與滿意度
3、負責餐廳成本管控,包括食材采購監(jiān)督、庫存管理及損耗控制,實現(xiàn)經(jīng)營成本合理化
4、組織員工專業(yè)技能培訓,強化服務意識與操作規(guī)范,打造高素質(zhì)服務團隊
5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,維護餐廳品牌形象,建立有效的客戶關(guān)系維護機制
6、配合總部完成營銷活動落地執(zhí)行,分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案
【崗位要求】
1、具備餐飲行業(yè)服務管理經(jīng)驗者優(yōu)先,對酒店餐飲運營有系統(tǒng)認知
2、掌握餐廳服務標準及食品安全法規(guī),持有健康證等相關(guān)資質(zhì)
3、具備較強的團隊管理能力與執(zhí)行力,能有效調(diào)動員工積極性
4、具有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能妥善處理客戶訴求及內(nèi)部協(xié)作問題
5、工作細致負責,抗壓能力強,適應早晚班及節(jié)假日排班制度
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名