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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)中餐廳日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場協(xié)調(diào)，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)  
2、督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，處理突發(fā)客訴事件，維護(hù)餐廳服務(wù)品質(zhì)與顧客滿意度  
3、協(xié)助店長進(jìn)行員工培訓(xùn)與技能指導(dǎo)，定期組織服務(wù)技能及菜品知識考核  
4、監(jiān)督前廳衛(wèi)生清潔及餐具擺放標(biāo)準(zhǔn)，配合后廚做好出餐速度與菜品質(zhì)量管控  
5、負(fù)責(zé)每日營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析，提出運(yùn)營優(yōu)化建議并落實改進(jìn)措施  
6、管理餐廳物資設(shè)備，控制損耗并定期盤點(diǎn)補(bǔ)充低值易耗品  

【崗位要求】  
1、具有2年以上中餐廳服務(wù)或管理工作經(jīng)驗，熟悉川菜餐廳運(yùn)營模式者優(yōu)先  
2、掌握餐飲服務(wù)全流程標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與突發(fā)事件處理能力  
3、能適應(yīng)早晚班輪換工作制，體力充沛可承受高強(qiáng)度工作壓力  
4、具備基礎(chǔ)員工培訓(xùn)能力，擅長通過示范演練提升團(tuán)隊服務(wù)水平  
5、持有健康證及餐飲服務(wù)相關(guān)資格證書者優(yōu)先考慮  
6、性格開朗有親和力，具備良好的溝通表達(dá)能力和團(tuán)隊管理意識

成都燔川會餐飲管理有限公司是一家專注于中式餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)新型餐飲管理企業(yè)，致力于通過特色菜品、精細(xì)化運(yùn)營和本土文化融合，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的用餐體驗。