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【崗位職責】  
1、負責燒烤食材的腌制、穿串及烤制工作，確保出品質量  
2、根據營業情況合理控制燒烤食材的備貨量  
3、維護燒烤區域的衛生清潔，符合食品安全標準  
4、定期檢查燒烤設備運行狀況，及時報修故障  
5、協助研發新式燒烤菜品及特色醬料  
【崗位要求】  
1、熟悉各類燒烤技法（炭烤/電烤/氣烤）  
2、能獨立完成整羊等大型食材的分解烤制  
3、具備基礎食材保鮮及儲存知識  
4、能適應高溫工作環境及夜間營業時段  
5、有成本控制意識，合理使用原材料

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