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【崗位職責】  
1、負責廚房日常運營管理，確保菜品出品質量和效率  
2、制定廚房工作計劃，合理安排人員分工  
3、監(jiān)督食品加工全過程，把控食品安全與衛(wèi)生標準  
4、研發(fā)新菜品，定期更新菜單  
5、控制廚房成本，優(yōu)化食材采購與庫存管理  
6、培訓指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能  

【崗位要求】  
1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉各類菜系制作2、有廚房管理經驗，能有效組織協(xié)調團隊工作  
3、了解食品安全法規(guī)和廚房衛(wèi)生標準  
4、具備成本控制意識和菜品創(chuàng)新能力  
5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力  
6、有團隊合作精神，良好的溝通協(xié)調能力

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