【崗位職責】
1、負責餅房日常運營管理,包括人員調配、工作安排及質量控制
2、研發創新西點產品,定期更新菜單以滿足市場需求
3、嚴格控制原材料采購、儲存及使用成本
4、確保食品安全衛生標準嚴格執行
5、培訓并指導餅房員工提升專業技能
6、維護設備正常運轉,及時報修故障
【崗位要求】
1、具備扎實的西點制作功底,熟悉各類烘焙工藝
2、3年以上餅房工作經驗,1年以上管理經驗優先
3、了解食品安全法規及廚房管理流程
4、具備創新意識和市場敏感度
5、能適應高強度工作,具備團隊協作精神
6、持有健康證及相關職業資格證書者優先