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. 負責門店豬腳、鹵肉、鹵蛋等食材標準化鹵制，嚴格按配方、流程操作；
2. 日常配菜切配、小菜制作、食材預處理，保證出餐速度；
3. 后廚衛生清理、廚具清洗、食材擺放收納，保持后廚整潔；
4. 配合前臺快速出餐，服從店內安排，做好每日備貨；
5. 遵守食品衛生規范，簡單易上手，全程標準化操作，有無經驗均可培訓。
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餐飲業--中式快餐 
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