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崗位職責(zé)
1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。
2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。
3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營。
4、協(xié)助店長，安排好員工的工作和工作時間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
5、在運(yùn)營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。
6、確保和其它部門做好溝通。
7、舉行/參加部門會議。
8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。
9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。
10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導(dǎo)。
11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。
12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門目標(biāo)，并進(jìn)行過程追蹤
13、確保全體員工意識到關(guān)于安全方面的緊急情況的重要性。
14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
 15、回顧客人反饋意見，確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。
16、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。（可適用的）
17、參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動/加班)。
18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計(jì)劃上交到店長。
19、協(xié)助及組織員工大會。
20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。
22、每月與管事部做好盤點(diǎn)/成本控制/破損。
24、協(xié)助實(shí)施內(nèi)控方案:水電氣、低值易耗
25、每月協(xié)助店長分析損益報表。


崗位要求
1、至少2-3年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。
2、較好運(yùn)營和管理能力。
3、形象好、有上進(jìn)心
4、有很好溝通能力，能監(jiān)督和激勵員工。

成都品嘉蓉和喜宴餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事中式餐飲服務(wù)的企業(yè)，專注于為顧客提供高品質(zhì)的宴會及餐飲服務(wù)。我們以正宗的中式菜品為核心，結(jié)合現(xiàn)代餐飲管理理念，致力于打造集美食、服務(wù)、文化于一體的餐飲體驗(yàn)。