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職位名稱：前廳主管 

崗位職責：
1.在前廳部經理的領導下，全面負責前廳的工作計劃、組織、協調等管理工作，確保為顧客提供高質量的服務，完成部門下達的各項經營指標任務，努力為酒店樹立良好的餐飲形象。
2.配合部門經理分析年度經營預算指標，明確本點的各項經營指標任務，分析市場需求，協助部門經理制定本部門的年度促銷計劃。
3.制定本點各崗位的日常工作程序及服務程序、規范。
4.制定本點檢查考核措施，并督促屬下員工嚴格遵守。
5.了解屬下員工的特點，合理分配工作。
6.及時分析本點的培訓需求，制定年度及階段性的培訓計劃并組織實施。
7.全面負責本點的日常運轉工作。
8.掌握本季度、本月、本周的工作安排及當日客情，統籌協調各環節工作，確保各點按時完成各項任務。
9.根據年度促銷計劃，及時組織落實各項促銷活動。
10.及時了解餐飲發展新趨勢，努力做好管理及服務的創新工作。
11.開餐時現場指揮、督導，負責重要賓客的接待工作。隨時與客人保持良好的溝通，與銷售和后廚保持聯系，盡可能滿足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。
12.合理編制本點的各項申購計劃，協助采購部進行物品質量、數量、價格等方面的控制。負責審批當日申領單，確保當日所需物品充足。
13.制定有效措施，督導屬下員工認真做好餐具使用、維護、保養工作，最大限度地降低物品消耗。
14.制定本點衛生安全管理制度及有關的程序規范，督導屬下保持好衛生、安全管理的高標準。
15.督導屬下員工做好設備、設施的使用保養維護工作，節能降耗。
16.督導屬下嚴格執行酒店及各部門的各項規章制度。
17.完成部門經理交給的其它工作。

上班時間：
無宴席情況，早上9點20到晚上8點
有宴席情況，早上8點30到晚上8點30

每周調休一天

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