崗位職責:
1、統籌前廳日常運營、排班管理、開收檔、廳面規范、環境衛生及器皿設施管理,嚴格對標黑珍珠服務標準。
2、負責前廳團隊日常管理、考核、培訓帶教,統一西餐禮儀、菜品飲品及高端接待服務規范。
3、負責VIP、商務私宴、主題宴全程接待,能用英語獨立接待外籍賓客、菜品講解及日常溝通。
4、餐中巡場控場,把控服務節奏、出品銜接,及時糾正服務問題,維護高端用餐氛圍。
5、獨立處理客訴及現場突發情況,維護線上線下口碑,提升客戶滿意度。
6、配合門店經營目標,統籌宴會預訂、前廳物料及人力成本管控,對接后廚吧臺協調出品需求。
任職要求
1、必須具備3年及以上黑珍珠西餐廳工作經驗,有同崗位管理經驗優先,熟悉黑珍珠評審及高端西餐運營。
2、具備英語口語交流能力,可獨立接待外賓、點餐溝通、簡單日常對話。
3、精通Fine Dining西餐服務流程、擺臺標準、西餐禮儀及高端私宴接待流程。
4、形象氣質佳,溝通情商高,有團隊管理、現場控場及客訴處理能力。
5、服務意識強,舉止得體,抗壓能力強,能適應餐飲排班及節假日、出差工作。
6、認同高端餐飲理念,執行力強,有連鎖高端西餐從業經歷優先。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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