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崗位職責：
1、統籌前廳日常運營、排班管理、開收檔、廳面規范、環境衛生及器皿設施管理，嚴格對標黑珍珠服務標準。
2、負責前廳團隊日常管理、考核、培訓帶教，統一西餐禮儀、菜品飲品及高端接待服務規范。
3、負責VIP、商務私宴、主題宴全程接待，能用英語獨立接待外籍賓客、菜品講解及日常溝通。
4、餐中巡場控場，把控服務節奏、出品銜接，及時糾正服務問題，維護高端用餐氛圍。
5、獨立處理客訴及現場突發情況，維護線上線下口碑，提升客戶滿意度。
6、配合門店經營目標，統籌宴會預訂、前廳物料及人力成本管控，對接后廚吧臺協調出品需求。
任職要求
1、必須具備3年及以上黑珍珠西餐廳工作經驗，有同崗位管理經驗優先，熟悉黑珍珠評審及高端西餐運營。
2、具備英語口語交流能力，可獨立接待外賓、點餐溝通、簡單日常對話。
3、精通Fine Dining西餐服務流程、擺臺標準、西餐禮儀及高端私宴接待流程。
4、形象氣質佳，溝通情商高，有團隊管理、現場控場及客訴處理能力。
5、服務意識強，舉止得體，抗壓能力強，能適應餐飲排班及節假日、出差工作。
6、認同高端餐飲理念，執行力強，有連鎖高端西餐從業經歷優先。