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職位描述

月子餐主廚招聘
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)產(chǎn)后媽媽個性化月子餐的整體規(guī)劃、研發(fā)與制作，根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)、口味偏好、哺乳需求、恢復(fù)階段，定制每日營養(yǎng)食譜，保障餐食科學(xué)滋補(bǔ)、營養(yǎng)均衡。
2、嚴(yán)格把控食材采購驗(yàn)收、清洗處理、烹飪制作全流程，遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，杜絕食品安全隱患，保證餐食干凈、新鮮、健康。
熟練掌握月子餐烹飪技巧，擅長藥膳調(diào)理、少油少鹽清淡烹飪，規(guī)避回奶、寒涼食材，兼顧口感與產(chǎn)后調(diào)理功效，助力寶媽身體恢復(fù)與乳汁分泌。
及時(shí)收集寶媽對餐食的反饋，靈活調(diào)整菜品口味、種類，持續(xù)優(yōu)化月子餐菜單，提升用餐體驗(yàn)。
3、負(fù)責(zé)廚房環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔消毒，保持操作區(qū)域整潔有序，做好食材存儲與成本管控，杜絕浪費(fèi)。
4、配合門店運(yùn)營需求，完成餐食出品、配送銜接等相關(guān)工作，遵守門店各項(xiàng)管理制度。

任職要求
1、年齡28-50歲，持有健康證，5年及以上廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，2年及以上月子餐/營養(yǎng)餐定制制作經(jīng)驗(yàn)，有月子中心、高端家政、母嬰機(jī)構(gòu)主廚經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
精通中式烹飪，熟練掌握產(chǎn)后營養(yǎng)知識，了解不同體質(zhì)產(chǎn)婦（順產(chǎn)、剖腹產(chǎn)、體質(zhì)虛寒/燥熱等）的飲食禁忌與調(diào)理需求，能獨(dú)立研發(fā)定制月子餐食譜。
2、注重食材營養(yǎng)保留，擅長藥膳搭配、滋補(bǔ)湯品、月子主食、催乳菜品制作，口味清淡不油膩，擺盤精致，兼顧顏值與實(shí)用性。
3、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)、細(xì)心有耐心，親和力強(qiáng)，善于溝通，能精準(zhǔn)捕捉客戶需求，服務(wù)意識強(qiáng)。
嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣、職業(yè)素養(yǎng)，服從管理，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力佳。
薪

比比競爭力