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核心崗位職責
 
1. 運營管理
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- 制定門店月度/季度業(yè)績目標，統(tǒng)籌營收、成本、利潤管控，嚴格把控人力、物料、能耗等各項支出，完成經(jīng)營指標；
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- 負責門店日常運營流程監(jiān)督、排班管理、考勤核對，保障各崗位高效協(xié)同、無空崗漏洞；
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- 統(tǒng)籌門店物資、庫存管理，把控雪茄、酒水、食材等貨品采購、盤點、損耗管控，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)。
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2. 團隊管理
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- 負責員工招聘、培訓(xùn)、帶教、績效考核與獎懲執(zhí)行，統(tǒng)籌績效獎金（營業(yè)額2%）的公平分配；
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- 協(xié)調(diào)各崗位工作，化解團隊矛盾，營造高端、專業(yè)、高效的服務(wù)氛圍，提升員工穩(wěn)定性；
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- 傳達門店管理制度、服務(wù)標準，定期組織崗位技能培訓(xùn)（雪茄知識、服務(wù)禮儀、餐酒出品等）。
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3. 客戶與服務(wù)管理
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- 維護高端客戶、商務(wù)客戶關(guān)系，處理客戶咨詢、投訴、建議，提升客戶滿意度與復(fù)購率；
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- 把控門店整體服務(wù)品質(zhì)，監(jiān)督服務(wù)流程、環(huán)境衛(wèi)生、出品標準，契合高端雪茄吧定位；
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- 拓展對公禮品、商務(wù)接待合作，助力門店業(yè)績提升。
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4. 合規(guī)與其他
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- 負責門店消防、衛(wèi)生、煙草經(jīng)營等各項資質(zhì)合規(guī)管理，配合監(jiān)管部門檢查；
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- 定期匯總門店經(jīng)營數(shù)據(jù)、員工工作情況，向門店投資人匯報，落實各項經(jīng)營決策；
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- 處理門店突發(fā)事宜，保障門店正常運營。

面向中高端客戶的高端雪茄吧，提供專業(yè)雪茄品吸體驗服務(wù)，西餐精致簡餐服務(wù)，高端威士忌品鑒服務(wù)，精致咖啡和雞尾酒。