職位招聘/Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：中國普通話(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4.5千-5.3千
- 職位有效期：2026-06-18至2026-09-16
職位：海南風味菜廚師主管 Chef De Partie
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、協(xié)助廚師長進行海南風味菜品的研發(fā)、制作與出品質(zhì)量把控
2、根據(jù)酒店經(jīng)營需求制定特色菜單，定期更新菜品
3、管理廚房日常運作，確保食品安全與衛(wèi)生標準
4、控制食材成本，合理規(guī)劃廚房物料使用
5、培訓指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能
【崗位要求】
1、精通海南傳統(tǒng)菜系及本地特色風味烹飪技法
2、具備3年以上廚房實際操作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗
3、熟悉廚房設備使用及維護保養(yǎng)規(guī)范
4、能適應酒店行業(yè)工作節(jié)奏及排班安排
