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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)西餐菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；  
2、根據(jù)餐廳需求，制定每日菜單并合理控制食材成本；  
3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持廚房環(huán)境整潔有序；  
4、協(xié)助管理廚房設(shè)備及工具，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)與維護(hù)；  
5、指導(dǎo)并培訓(xùn)廚房助理或初級廚師，提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平；  
6、配合餐廳運(yùn)營需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，確保高效出餐。  

【崗位要求】  
1、3年以上西餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西餐烹飪技巧及流程；  
2、精通西餐菜系（如法餐、意餐等），具備菜品創(chuàng)新能力；  
3、具備扎實(shí)的食品安全與衛(wèi)生知識，持有相關(guān)健康證；  
4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力；  
5、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，善于溝通與協(xié)調(diào)；  
6、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重細(xì)節(jié)與出品質(zhì)量。

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