1、負責餐飲部(餐廳、包廂)日常運營管理,制定餐飲服務流程、菜品上菜標準,監督員工服務質量。
2、管理餐飲服務員團隊,做好排班、培訓、績效考核,提升員工服務水平與菜品推銷能力。
3、負責賓客就餐接待、點餐、上菜、結賬全流程服務,及時處理就餐賓客投訴,優化用餐體驗。
4、管控餐廳環境衛生、餐具消毒、食材儲存,配合廚房做好菜品質量把控,杜絕食品安全問題。
5、統計餐飲營收、客流量數據,控制餐具損耗與運營成本,完成餐飲部營收目標。
6、協調廚房、前廳、采購部門的工作,做好宴會、團隊用餐的接待安排。
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喀什大學城希爾頓惠庭酒店【星鉆】【地址】喀什市前海路與中心五路交叉口東北60米【聯系電話】15099028777,17399909590【前臺熱線】0998-6866777??5855777【房間數量】1.共計:132間2.大床房:共計48間=靈動大床14間,靈動高級大床14間,靈動豪華大床14間,豪華套房6間。3.雙床房:共計84間=靈動雙床22間,靈動高級雙床24間,靈動豪華雙床26間,靈動好萊塢雙床12間。4.其中12間為好萊塢雙床房,所有大床房均配備沙發床。【酒店配套設施】接待大堂:1樓上網打印區:1樓高吧座位區:1樓心選小鋪:1樓自助飲吧:1樓會議室:22樓(一大兩小)健身房:22樓洗衣房:22樓洗手間/無障礙洗手間:1,22,?24樓靈感用餐早餐區:24樓